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Ich bin begeistert von Gastfreundschaft, gutem Essen und den Menschen, die sich darum entwickeln. Ich setze auf starke Verbindungen und offene Gespräche auf Augenhöhe. Biodiversität, kurze Nahrungsketten, Kreislaufwirtschaft und kulturelle Identität sind Werte, die mir am Herzen liegen, und ich unterstütze Projekte, die diese Prinzipien verkörpern, um ihre Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Überzeugt, dass gemeinschaftlich verwurzelte Initiativen positiven Einfluss haben, widme ich mich dem nachhaltigen Wandel.
Derzeit in der Schweiz ansässig. Portfolio auf Anfrage erhältlich.
Generaldirektion, Damian & Ditroit Taquería,
Los Angeles, 2020–2021
Fotos: Araceli Paz

Projektmanagement und Beratung für Restauranteröffnung, Komal,
Los Angeles, 2024
Foto 1: Jeremy Aguirre
Bildungsexkursion und Lieferantenkontakt, Maru Coffee,
Chiapas, 2022
Fotos: Joonmo Kim
Betriebsleitung (Export/Import, Prozesseffizienz, Kleinlandwirtschaft), TAMOA,
Mexiko-Stadt, 2023-2024
Foto 3: Jesús Juárez
Bauprojektmanagement, Damian & Ditroit Taquería,
Los Angeles, 2019–2020
Veranstaltungskuratierung und -produktion, Mesamérica LA,
Los Angeles, 2019
Eventproduktion für Fundraising, CIELO,
Los Angeles, 2022 & 2023
Fotos: CIELO
Veranstaltungskuratierung und -produktion, Simposio Biodiversidad,
Mexiko-Stadt, 2017
Fotos: Maureen M. Evans
Bauprojektmanagement, Casa TEO,
Mexiko-Stadt, 2018
Fotos: Araceli Paz

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