top of page
restaurant,
food & people

vernetzungen
beratung
projektmanagement
Ich bin begeistert von Gastfreundschaft, gutem Essen und den Menschen, die sich darum entwickeln. Ich setze auf starke Verbindungen und offene Gespräche auf Augenhöhe. Biodiversität, kurze Nahrungsketten, Kreislaufwirtschaft und kulturelle Identität sind Werte, die mir am Herzen liegen, und ich unterstütze Projekte, die diese Prinzipien verkörpern, um ihre Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Überzeugt, dass gemeinschaftlich verwurzelte Initiativen positiven Einfluss haben, widme ich mich dem nachhaltigen Wandel.
Derzeit in der Schweiz ansässig. Portfolio auf Anfrage erhältlich.
Generaldirektion, Damian & Ditroit Taquería,
Los Angeles, 2020–2021
Fotos: Araceli Paz
Bildungsexkursion und Lieferantenkontakt, Maru Coffee,
Chiapas, 2022
Fotos: Joonmo Kim
Betriebsleitung (Export/Import, Prozesseffizienz, Kleinlandwirtschaft), TAMOA,
Mexiko-Stadt, 2023-2024




