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consultoría
gestión de proyectos
ana[at]
anaodermatt.com
+41 78 480 2487
[at]anaodermatt
Apasionada por la hospitalidad, la gastronomía y las personas que las rodean, creo en la importancia de cultivar conexiones sólidas y entablar conversaciones abiertas y equitativas. Defiendo valores como la biodiversidad, las cadenas alimentarias cortas, la economía circular y la identidad cultural, apoyando proyectos que los hacen realidad para garantizar su sostenibilidad. Convencida de que las iniciativas arraigadas en nuestras comunidades pueden generar un impacto positivo, dedico mi trabajo a contribuir a un cambio duradero.
Radicada en Suiza. Portafolio disponible bajo solicitud.
Gerencia general, Damian & Ditroit Taquería,
Los Ángeles, 2020-2021
Fotos: Araceli Paz

Gestión de proyecto y consultoría para la apertura del restaurante Komal,
Los Ángeles, 2024
Foto 1: Jeremy Aguirre
Excursión educativa y vinculación con proveedores, Maru Coffee,
Chiapas, 2022
Fotos: Joonmo Kim
Operaciones (exportación/importación, eficiencia de procesos), TAMOA,
Ciudad de México, 2023-2024
Foto 3: Jesús Juárez
Gestión de proyecto de construcción, Damian & Ditroit Taquería, Los Ángeles, 2019–2020
Curación y producción de evento, Mesamérica LA,
Los Ángeles, 2019
Producción de evento para recaudación de fondos, CIELO,
Los Ángeles, 2022 y 2023
Fotos: CIELO
Curación y producción de evento, Simposio Biodiversidad,
Ciudad de México, 2017
Fotos: Maureen M. Evans
Gestión de proyecto de construcción, Casa TEO,
Ciudad de México, 2018
Fotos: Araceli Paz

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